Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с поставкой бруцеллезного мяса на смоленский мясокомбинат

Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с поставкой бруцеллезного мяса на смоленский мясокомбинат
Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с поставкой бруцеллезного мяса на смоленский мясокомбинат
Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с поставкой бруцеллезного мяса на смоленский мясокомбинат
Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с поставкой бруцеллезного мяса на смоленский мясокомбинат
Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию с поставкой бруцеллезного мяса на смоленский мясокомбинат
Фото: smolensk-i.ru
Ранее в соцсетях появилась информация о том, что на вяземское предприятие прибыли десятки тонн мяса, зараженного бруцеллезом

Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию на Вяземском мясокомбинате, сообщает Вяземское телевидение.

Напомним, ранее в соцсетях появилось сообщении о  том, что на местное предприятие поступило около 50 тонн мяса, зараженного бруцеллёзом. И его, якобы, планируют использовать для производства консервов.

Главный государственный санитарный врач территориального отдела Управления Роспотребнадзора в Вяземском, Угранском, Темкинском районах Александр Зыков подтвердил информацию о предстоящей поставке мяса в Вязьму из Сычевки.

«В настоящий момент животные находятся в Сычевке, идет процесс забоя, заморозки туш», — уточнил Александр Васильевич.

По словам специалиста, речь идет о животных, не больных бруцеллезом, а положительно реагирующих на данное заболевание. Больных бруцеллезом животных в Сычевке нет.

Причем из 400 голов скота, только 50 – положительно реагирующие. « Но и это не говорит о том, что они больны », — подчеркнул санитарный врач. — Любой живой организм в своей жизни встречается с инфекциями. Иммунная система реагирует на внедрение чужеродного организма. И тогда или возникает заболевание, или организм борется с микробами и уничтожает их. В последнем случае в организме образуются антитела – которые в дальнейшем борются с этим заболеванием. В стаде животных из Сычевки всего у 50 голов скота выявлены подобные антитела».  

Такое сырье можно перерабатывать — санитарные нормы это допускают. Конечный продукт – консервы – будет совершенно безопасен для потребителей. « При консервировании температура обработки мясо достигает 120 градусов. А микробы погибают уже при температуре 60 градусов» , — проинформировал Александр Зыков.

Что касается рабочих мясокомбината, которые будут контактировать с этим мясом, то им необходимо соблюдать определенные меры профилактики, что гарантирует защиту людей.

Прежде всего, речь идет о дезинфекции защитной спецодежды – масок, перчаток. Места переработки мяса в конце смены также должны подвергаться санитарной обработке. Кроме того, по словам санитарного врача, все сотрудники предприятия должны быть привиты, причем как минимум за месяц – именно столько требуется времени для действия препарата.

 

текст: Вера Васильвева

фото: vyazmatv.ru

219391219391 Следите за важнейшими новостями в Telegram
Сейчас читают: "Скидки" в торговом центре Смоленска удивили покупателей В райцентре Смоленской области мужчина больше месяца живет на улице На мосту Степана Разина в Смоленске столкнулись три авто Губернатор потребовал особого контроля проверки больницы "Красный крест" в Смоленске
 
По теме
Трихинеллез – опасное заболевание человека и животных, вызываемое круглыми мелкими червями (трихинеллами), характеризуется лихорадкой,
Лишился рабочей «лошадки» - МЧС Вчера около восьми вечера на пульт связи пожарно-спасательной части города Вязьма Смоленской области поступило несколько звонков от очевидцев.
МЧС
Выставка – рекомендация «Профилактика острых кишечных инфекций». - Дорогобужская ЦБС Заражению ОКИ способствуют антисанитарные условия жизни, несоблюдение правил личной гигиены, употребление продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил.
Дорогобужская ЦБС
В Вяземском районе сразу два Дома культуры обретут вторую жизнь - Единая Россия Всего в 2024 году в регионе благодаря проекту «Единой России» «Культура малой Родины» отремонтируют более 20 досуговых учреждений Совсем недавно завершился конкурс «Единой России» «Знаете, каким он парнем был!».
Единая Россия
VIII Клетновские чтения в Вязьме - Мой город Вязьма.Ru В Культурно-выставочном центре | МБУ «ВИЦ» 28 марта прошло открытие VIII Клетновских чтений "Древние города Смоленской земли и сопредельных территорий в контексте современности".
Мой город Вязьма.Ru
«Искусство – это жизнь» - Газета Вяземский вестник В литературном салоне открылась выставка работ художницы из Москвы Елены Викторовны Науменко «Искусство – это жизнь».
Газета Вяземский вестник