Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна

Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует

Смоленск, 17 июля. Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна. Сейчас для черники самый сезон. В этом году ягода поспела раньше срока. Только на Заднепровском рынке за несколько дней продали больше пяти тонн. Сообщает ГТРК.

На прилавки Смоленска черника поступает из Демидовского и Велижского районов, а также ее привозят из-за пределов региона Псковской области и из Орши.

Специалисты говорят: чтобы выбрать хорошую и «правильную» чернику, посмотрите на нее внимательно. Ягодки должны быть темными, матовыми, без бледных пятен такая ягода не спелая. А вот налет на чернике, наоборот, является признаком свежести и правильной транспортировки.

Продавец должен иметь талон из лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Документ действителен он в течение дня. Его приклеивают к ящику, откуда ягода рассыпается по банкам.

Черника ягода полезная, но в то же время может быть и опасной. Если она выросла в экологически загрязненной местности, например, возле автомобильной трассы, то обязательно впитает в себя все вредные вещества. Кроме того, она очень чувствительна к радиационному фону.

«Ягода должна храниться не более суток с момента сбора. Поэтому мы проверяем ее не только на содержание радионуклидов, но и также на органолептические показатели. Проверяем каждую партию. Восемьдесят семь партий. Ягода качественная и чистая. В этом году превышения содержания цезия выявлено не было», - заверила Инна Козырева, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.

В официальных местах продаж литр черники стоит примерно 120-130 рублей. На стихийных рынках цены ниже, но качество и безопасность никто не гарантирует.

текст: Ирина Иванова

Самые свежие новости Смоленска на нашей странице в Вконтакте

Последние новости Смоленской области по теме:
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна

- Смоленск
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
14:40 17.07.2018 SmolNews.Ru
- Смоленск
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
10:40 17.07.2018 Смоленск 2.0
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна - Смоленск
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует Смоленск, 17 июля.
08:41 17.07.2018 SmolNews.Ru
- Смоленск
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует Смоленск, 17 июля .
06:30 17.07.2018 О чём Говорит Смоленск
 
По теме
07 ноября 2018 года состоялось заседание районной комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав, которое прошло под председательством заместителя председателя Комиссии Е.Ф.
14.11.2018
 
Короткое замыкание стало причиной пожара - МЧС Вчера, в начале первого часа дня, отделения 1 и 15 пожарно-спасательных частей города Десногорска убыли в садовое товарищество «Надежда» по сообщению о возгорании.
14.11.2018 МЧС
Пожар в Ярцево - МЧС Сегодня, в 10.32, на пункт связи 19 пожарно-спасательной части поступило сообщение о возгорании офисного здания на улице Победы.
13.11.2018 МЧС
«Виновника больше нет». Мужчина, устроивший взрыв в смоленской девятиэтажке, умер - Gtrksmol.Ru Предполагаемый виновник взрыва газа в многоэтажном доме в Смоленской области, госпитализированный после произошедшего в тяжелом состоянии, скончался в понедельник в больнице,
13.11.2018 Gtrksmol.Ru
В производстве отделения по расследованию ДТП следственного управления УМВД России по Смоленской области находится уголовное дело, возбужденное по признакам преступления,
13.11.2018 Смоленские новости
В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Гагаринский» обратился местный житель 1989 года рождения, который сообщил, что с его банковского счета пропали денежные средства в сумме свыше 45 тысяч рублей.
13.11.2018 Смоленские новости
К 130-летию Смоленского государственного музея-заповедника. Арт и факты: «Кутузовская икона» Смоленские сюжеты войны 1812 года - Департамент по культуре Когда история оживает? Это всегда происходит, если за тем или иным творением человеческих рук скрывается своя история.
13.11.2018 Департамент по культуре
200-лет со дня рождения И.С. Тургенева - Департамент по культуре Муниципальные библиотеки города Смоленска организовали и провели цикл мероприятий, посвященных 200-летию со дня рождения И.С.
14.11.2018 Департамент по культуре
В рамках реализации стратегических инициатив Президента Российской Федерации в четырнадцати библиотеках муниципального бюджетного учреждения культуры «Централизованная библиотечная система» города Смоленска открыт доступ
07.11.2018 Смоленские новости
В эту прекрасную ночь Смоленский музей-заповедник под лозунгом «Искусство объединяет» открыл акцию, приглашая зрителей по-новому взглянуть на музейные коллекции, побывать на зрелищных интерактивных музейных мероприятиях,
06.11.2018 Смоленские новости
Творчеству замечательного писателя Бориса Васильева, его автобиографической повести посвящена новая литературно-музыкальная программа Виктории Кузьменковой и фольклорного ансамбля «Талан» (художественный руководитель Нат
03.11.2018 Смоленские новости
Всероссийский фестиваль ВФСК ГТО в «Артеке». - Департамент спорта С 17 октября по 7 ноября 2018г. в МДЦ «Артек», Республика Крым проводился IV-й летний всероссийский фестиваль ГТО среди обучающихся образовательных организаций.
13.11.2018 Департамент спорта
«ВЛКСМ воспитывал юношей и девушек в духе патриотизма, гражданственности, интернационализма, становился школой самоотверженности и трудолюбия, мужества и отваги» Уважаемые ветераны комсомола!
29.10.2018 О чём Говорит Смоленск
В межмуниципальный отдел МВД России «Рославльский» поступило сообщение от индивидуального предпринимателя, предоставляющего на территории региона услуги по перевозке пассажиров.
14.11.2018 УМВД Смоленской области