Росконтроль проверил куриное филе, которое продают в российских магазинах.
Для проверки были отобраны образцы брендов "Петелинка", "Троекурово", "Куриное царство", "Первая свежесть", "Мираторг", "Ржевское подворье". В исследовании принимали участие сотрудники Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатова РАН и Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности. Филе оценивалось по нескольким критериями – пищевая ценность, свежесть, уровень жирности, безопасность. Образцы шести марок оказались опасными для здоровья. В нескольких пробах были найдены антибиотики и гормоны. На инъецировании птицы растворами были пойманы образцы марок "Куриное царство" и "Троекурово".
Самым свежим оказалось филе "Мираторг". Далее по свежести идут "Куриное царство" и "Ржевское подворье".
Все образцы, кроме "Петелинки" оказались менее жирными, чем указано на упаковке. В черный список в результате проверки эксперты занесли филе брендов "Троекурово" и "Куриное царство". Остальные образцы были рекомендованы к покупке.
Текст: Наталья Никитина