Смоляне отмечают Масленицу. Как сто лет назад

Фото: gtrksmolensk.ru

Блинные Кучи и горы блинов. Смоляне продолжают отмечать Масленицу, угощают друг друга румяными блинами и вспоминают веселые традиции, связанные с этим древним славянским праздником. Съемочная группа ГТРК «Смоленск» побывала в Ершичском районе, где сохранены особые секреты приготовления пышных блинов, а также по-прежнему исполняются местные «масленские песни».

…Направляясь из Петербурга в Крым, русская императрица Екатерина II оказалась в небольшой смоленской деревеньке. Дело было на Масленицу, и местные крестьяне потчевали государыню своими особыми блинами. Угощение императрице пришлось по вкусу, и она придумала для деревеньки новое название: Блинные Кучи.

Не только Блинные Кучи, но и весь Ершичский район – это настоящий блинный край, где старинные секреты приготовления ритуальной лепешки до сих пор в ходу. В деревне Лужная пекут пышные блины в русской печи. Древний рецепт изменен сейчас только в той части, где в тесто следовало добавлять снег.

Татьяна Сивохина, руководитель фольклорного ансамбля «Молодушка», жительница деревни Лужная (Ершичский район):

«Говорили, что для пышности. А некоторые ходили в 12 часов ночи к колодцу, к речке и просили, когда звезды появлялись, и месяц, они просили: «Месяц, помоги мне, чтобы у меня были пышные блины».

Сейчас хозяйки снег и заклинания заменили содой, так что всего лишь из теплой сыворотки и муки блины выходят пухлыми и воздушными. В русской печи они не жарятся, а пекутся. Блины не нужно переворачивать. Еще горячими, их не складывали стопкой, а скидывали руками на полотенце, чтобы они не потеряли свою форму.

Песня:

«Пятый блин я слопала, на мне юбка лопнула. Пойду юбку зашивать, чтобы есть блины опять».

На масленицу исполняли не только задорные частушки о блинах, но и песни, зазывающие весну и описывающие безудержное веселье гуляний, которые были обязательной составляющей древнего праздника. Одна из старейших жительниц деревни Рухань Нина Корнеева помнит, как гуляли на Масленицу в ее детстве.

Нина Корнеева, жительница деревни Рухань (Ершичский район):

«Вон горка у нас тута, и девки, и парни каталися на санях, кто на чем. Дети – на лубянках. Ну вот так ждали Масленую».

Прощаясь с Масленицей, соломенное чучело, символизировавшее когда-то богиню зимы Марену, сжигали, а пепел разбрасывали по полям, веря, что это принесет благополучие и достаток в деревню. 

 
По теме
Широкая Масленица - Департамент по соц.развитию Ушла зима, а вместе с ней – холода, невзгоды и плохое настроение. Пришла весна, согрело солнце сердца людей своим теплом и любовью.
19.02.2018
 
Широкая Масленица! - Единая Россия Ох, как весело и многолюдно прошло празднование Масленицы 17 февраля в Смоленске на ул.
19.02.2018
В Смоленске массовый дрифт на Жигулях возле гипермаркета сняли на видео - О чём Говорит Смоленск Пустая автостоянка стала трассой для гонщиков Смоленск, 16 декабря. В Сети появилась видеозапись, на которой запечатлен дрифт нескольких отечественных авто на парковке возле гипермаркета «Семейный Магнит».
16.12.2018 О чём Говорит Смоленск
В производстве отделения по расследованию ДТП следственного управления УМВД России по Смоленской области находится материал проверки по факту дорожно-транспортного происшествия,
16.12.2018 УМВД Смоленской области
Вчера, около двух часов дня, на пункт связи 13 пожарно-спасательной части города Рославля поступило сообщение о возгорании жилого дома в деревне Волковичи.
15.12.2018 Смоленские новости
«На проходящем в китайском городе Ханчжоу чемпионате мира по плаванию на короткой воде сборная России одержала победу в мужской комбинированной эстафете 4х50 м с результатом 1 мин 30,54 сек.
15.12.2018 УМВД Смоленской области
Смоленская студентка отличилась в Сербии - ГТРК Смоленск В Сербии завершился Кубок мира по самбо среди студентов. В составе сборной России выступала студентка 4 курса Смоленского государственного университета  Надежда Лукашова, которая в весовой категории свыше 80 кг стала победительницей.
14.12.2018 ГТРК Смоленск
Мороз усиливается - МЧС Завтра на территории Смоленской области ожидается облачная с прояснениями погода.
16.12.2018 МЧС
Операция «Новый год» в самом разгаре - МЧС В целях контроля за обеспечением пожарной безопасности на объектах Новогодних и Рождественских праздничных мероприятий и в местах реализации пиротехнической продукции сотрудники Главного управления МЧС России по Смоленск
16.12.2018 МЧС
В производстве отделения по расследованию ДТП следственного управления УМВД России по Смоленской области находится материал проверки по факту дорожно-транспортного происшествия,
16.12.2018 УМВД Смоленской области
В рамках интернет-проекта «Нарушил? Отвечай!» поступило сообщение от жителя Смоленска о том, что во дворе дома по улице Краснинское шоссе водитель припарковал автомашину на тротуаре и газоне, полностью перегородив проход.
16.12.2018 УМВД Смоленской области
В рамках интернет-проекта «Нарушил? Отвечай!» поступило сообщение от жительницы Смоленска о том, что во дворе дома по улице Нахимова водитель припарковал автомашину на детской площадке, мешает прогулке с детьми.
15.12.2018 УМВД Смоленской области