Смоленскстат провел мониторинг употребления хлеба в рационе жителей региона. С января по август нынешнего года смоленские производители выпекли 25, 8 тысяч тонн хлебобулочных изделий. В том числе, чуть более пяти тысяч тонн пшеничного хлеба, 11 тонн ржано-пшеничного, 7, 8 тысяч тонн батонов. Хлеба произведено 16 с половиной тысяч тонн Смоленскстат отмечает, что на долю малых предприятий приходится 38% всего объема производства хлебобулочных изделий в регионе – это около 10 тысяч тонн. В расчетах на одного жителя Смоленской области за 7 месяцев года произведено 30 килограммов хлебобулочных изделий – или 125 грамм в день.
Источник: ТК Регион 67
17.10.2024 15:50